Va spuneam ca ne place TV Paprika. Si azi am vazut o reteta de biscuiti care ne-a lasat gura apa. I-am intrebat pe copii daca vor sa facem si au fost foarte incantati de idee. Am iesit pana la chioscul din colt sa mai luam ce ne lipsea si ne-am apucat de treaba: de fapt mixerul a facut toata treaba in prima faza.
Pentru o portie de biscuiti va trebuie asa:
• 1 cană zahăr pudră
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță zahăr vanilat
• 2 3/4 căni făină
• 200 g de unt
• 1 gălbenus de ou
Deci ce trebuie sa faca mixerul: amestecă zahărul, untul, gălbenușul, sarea și esența de vanilie până ce se omogenizează dupa care se se adaugă făină. Amestecul va părea uscat la început, dar se va lega brusc. În caz contrar, se mai adaugă o lingură de apă. Se imparte aluatul în jumătate, si se baga in frigider 2 ore.
Mixeul si-a terminat treaba intram noi in scena. Am avut ajutoare pe langa copii mei a fost o prietena in vizita. A primit fiecare cate un sucitor in functie de varsta.
Am presarat făina pe o suprafață de lucru, și am întins bucati din aluat (ideai este sa fie de 3 mm grosime). Apoi am decupați formele dorite. Avem niste forme haioase (stea, calut, floare, iepuras) luate de pe http://www.jojomamanbebe.co.uk/.
Se pun toate pe o hârtie de copt neunsă. Am bagat la copt in cuptorul preîncălzit la 200-220 grade timp de 10-15 minute. La sfârșit, am scos tava si am lasat-o la racit.
In timp ce erau in cuptor am simtit o aroma minunata.
Se repeta operațiunea cu restul aluatului. La sfârșit decorați biscuiții cu dulceata sau martipan lichid.
0 comentarii:
Trimiteţi un comentariu